Ingredienti:
200 gr di farina
mezza bustina di lievito(8 gr)
175 gr di burro
175 gr di zucchero
3 uova
1 limone grattugiato
2 cucchiai di latte
Preparazione:
Miscelate in una caraffa o bicchiere le uova con il latte
Montate lo zucchero con il burro fatto ammorbidire in micronde oppure tenuta a temperatura ambiente finchè non diventa una crema
Adesso alternate le uova alla farina aggiungendole all'impasto
otterrete una crema molto soda.
Ora spalmatela in teglia e livellate con una spatola e praticate con un cucchiaio un piccolo scavo nel centro (questo eviterà che lieviti troppo al centro)
cottura 160° per 60 minuti
se la volete fare al cacao togliete un cucchiaio di farina ed aggiungetene uno di cacao
e un cucchiaino di lievito in più
in questo caso potete aromatizzarla con vanillina
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