venerdì 20 luglio 2012

CONCORSO TORTE DECORATE PER PRINCIPIANTI




Barbara's cake in collaborazione con il ristorante "Il poggio del principe"
è LIETA DI PRESENTARE:

 il primo contest amatoriale per torte decorate per principianti

L'INTERO RICAVATO DEL CONTEST ANDRA' IN BENEFICENZA ALL'ASSOCIAZIONE ANDOS CIVITAVECCHIA
www.andoscivitavecchia.com

Domenica 02/09/2012 ore 19.00
presso il ristorante "il poggio del principe"
Via Milano n°1 Santa Marinella (RM)
http://www.ristoranteilpoggiodelprincipe.com/


REGOLAMENTO DEL CONCORSO:
Requisiti:
Aver compiuto il 18esimo anno di età
Non essere professionisti del settore


Per partecipare bisogna confezionare una torta che sia bella esteticamente e buona di sapore.
E’ ammessa qualunque tipologia di torta.
La torta può contenere basi dummy, ma deve presentare una parte alimentare da assaggiare.

Le torte recheranno in esposizione il nome e gli ingredienti utilizzati.
Gli ingredienti ed il nome della torta dovranno essere consegnati alla direzione entro e non oltre le ore 18.00 del 02/09/2012
Ad ognuna di esse verrà dato un numero.

Le torte resteranno esposte dalle 18.30 alle 19.30 in modo da dare la possibilità ai giudici e ai partecipanti di esprimere la propria preferenza

Ci saranno due vincitori:

1 la torta che avrà ricevuto il maggior numero di consensi tra i visitatori:
I visitatori potranno dare il proprio giudizio mediante un sistema
di votazione di preferenza custodita in un'apposita urna posizionata accanto alle torte da giudicare.
Il costo d'ingresso per i visitatori è di €5 contestualmente al pagamento dell'ingresso verrà consegnato
un ticket-voto che consentirà al visitatore di esprimere il suo giudizio
Ogni visitatore può acquistare fino a 10 ticket-voto.
Oppure per i visitatori che lo desiderano, potranno usufruire di un buffet offerto dal ristorante
il poggio del principe a base di pizza, crocchette, supply, bruschetta e bibite a 10€ a persona
(l'adesione a quest'ultima offerta da diritto ad un ticket-voto a persona)
Il pagamento dell'ingresso da anche il diritto al visitatore di assaggiare tutte le torte in gara.


2 la torta che avrà ricevuto il maggior numero di consensi della giuria di qualità:La giuria di qualità voterà in base a: aspetto, utilizzo degli ingredienti, sapore, spessore della pasta di zucchero.
Si darà punteggio maggiore a chi realizzerà torte senza l’ausilio di stampini preformati ma con il solo utilizzo delle mani.
La giuria di qualità sarà costituita da Chef professionisti, Pasticcieri e Cake designers.



Ai vincitori andrà:
1° classificato giuria popolare cena per due presso il ristorante "il poggio del principe"


1° classificato giuria di qualità prodotti per il cake design (1 impastatrice professionale del valore di circa 120€,
stampi in silicone per torte, e prodotti per il cake design)


Le iscrizioni termineranno il giorno 31 agosto 2012
Per iscriversi e per qualunque informazione bisogna inviare una mail a Barbarascake@email.it
Entro 24h sarete ricontattati e vi sarà inviato modulo di partecipazione contenente tutte le indicazioni per il versamento di € 15,00 come quota di iscrizione al concorso.
Anche per i partecipanti al concorso è prevista una quota d'iscrizione che prevede, per chi lo desidera, la cena a buffet a base di pizza,
supply, bruschette e bibite al costo di €25,00 (comprende cena + iscrizione concorso)




mercoledì 11 luglio 2012

nuove date corsi principianti

corsi del mese di Luglio 2012




Domenica 15/07 dalle 15.00 alle 19.00 (ultimi 2 posti)

Domenica 22/07 dalle 15.00 alle 19.00

Domenica 29/07 dalle 15.00 alle 19.00

mercoledì 4 aprile 2012

resoconto del corso del 1 Aprile

Il primo aprile si è svolto il corso principianti al quale hanno partecipato "l'argentina" Mimì, "la tris-mamma" Ilaria (wow) e la "siciliana doc" Francesca; le altre tre partecipanti previste (Chiara, Stefania e la sua amica) hanno avuto un contrattempo e non sono potute venire, peccato! ma vi aspetto al prossimo appuntamento!! :)


Il pomeriggio è trascorso in fretta da buste di zucchero a velo, kili di nutella (vero Francesca?? ;) ) e di un vasetto di dulce de leche che custodisco gelosamente nel frigo (grazie Mimì!!) e di un pan di spagna squisito preparato da Ilaria, che nonostante "combatta" tutti i giorni con 3 figli ha trovato il tempo di farlo!!! (attendo la ricetta, sia del pan di spagna sia del segreto per riuscire a farcela con 3 bimbi!!!) 


E' stato veramente fantastico lavorare con voi e volevo ringraziarvi
per le foto di rito attendiamo Francesca che oltre che da assistente è stata la fotografa ufficiale dell'evento ;)


Le torte sono venute bellissime ma aspetto con ansia di sapere da voi i commenti dei vostri mariti, figli compagni ecc...


grazie ancora ragazze e vi aspetto tutte al corso intermedio!

mercoledì 28 marzo 2012

cupcakes al limone


Ingredienti per 6 cupcakes:
125 gr di farina
110 gr di zucchero
1 uovo
1/2 bicchiere di olio di semi di mais
1/2 bicchiere di latte
1 fialetta di aroma al limone o la scorza di un limone grattuggiata
1 cucchiaino di lievito
Preparazione:
Impastare velocemente l’uovo, la farina, lo zucchero, il latte, l’olio, il lievito e l’aroma.
Riempire 6 pirottini fino a 1 cm. dal bordo e infornare a 190° per 15/20 minuti.

cupcake...da viaggio

Volevo fare una sorpresa ad un amica lontana, una torta non avrebbe resistito al trasporto così ho realizzato dei cupcakes






  





decorazioni in pasta di zucchero
cupcakes al limone per la ricetta qui

Le mie torte: torta arca di noè

Per il compleanno di mia nipote ho realizzato questa torta






Gli animali sono in pasta di zucchero mentre lo scafo della nave in cioccolato plastico
la torta è una madeira cake ripiena di camy cream e fragole







giovedì 22 marzo 2012