Torta floreale

La mia nonna ama i fiori!
e per il suo 80° compleanno ho realizzato questa torta floreale
La base è in pan di spagna, riempita con crema al cioccolato bianco (la ricetta qui)
decorazioni e copertura in pasta zucchero

Torta colorata

Dopo aver realizzato la torta di Pucca non potevo non fare una torta anche per la sorellina minore.
Per la base ho utilizzato la madeira cake (la ricetta qui) 
e l'ho riempito con crema al cioccolato e crema pasticcera
decorazioni e copertura sempre in pasta di zucchero

I topolini di cenerentola

In un pomeriggio piovoso, passato a vedere Cenerentola mia figlia mi ha chiesto un dolce e così...
ho fatto dei piccoli muffin li ho rovesciati sotto-sopra e farciti con crema pasticcera 
coperti di pasta di zucchero e decorati con dei topolini sempre in pasta di zucchero

Torta di Pucca

Questa è la torta che ho realizzato per il compleanno di mia nipote.
non è venuta come avrei voluto, colpa del clima troppo caldo che "scioglieva" le mie decorazioni
ma almeno era buona (così hanno detto)
La torta è di pan di spagna ripiena di crema chantilly 
la copertura in glassa bianca e le decorazioni in pasta di zucchero